Liste des ingrédients - Doses

(Pour 4 personnes)

Temps de Préparation

60 min

Temps de Cuisson

40 min

Préparation pour réussir la Paella, riz a Banda

• Dans un plat à paëlla, faire revenir les piments et les piler avec l'ail dans un mortier. Ajouter un peu de sel.

• Faire revenir dans la même huile, le chou et les pommes de terre, puis y ajouter le hachis d'ail et de piment.

• Ensuite, versez la quantité d'eau nécessaire pour que les aliments effleurent la surface et laisser sur le feu environ 10 min. Puis, incorporer le poisson par ordre de texture et de fermeté.

• Ajoutez le safran, laissez cuire le poisson pendant 10 à 12 min et passez le bouillon. Salez.

• Dans une casserole à part, faire revenir le riz dans un peu d'huile et y ajouter le bouillon de poisson. Laisser sur le feu 20 min et éteindre.

• Laisser reposer environ 5 minutes avant de servir votre paëlla.
  

Quand vous réalisez votre paëlla au riz a banda, tous les ingrédients doivent être prêts. A savoir, préparez, découpez, hachez... tous les ingrédients pour que vous puissiez enchaîner les différentes de votre recette de paëlla, sans risquer de perdre de vue la cuisson de votre paëlla.

• Dans tous les forums, pour tous les cuisiniers, la meilleure des recettes de paëlla se fait cuire au feu de bois.


• Un ustensile indispensable pour bien réussir une recette de paëlla est la fameuse poêle à paëlla : la Paëllera ! N'hésitez surtout pas à en acheter une pour mieux réussir votre recette de paëlla.